メールマガジンバックナンバー
トレタテ！京の老舗から新着情報♪ 【京都 老舗だより】(2003-07-17 12:09:06)
━━━━━━━━━━━━━ ≪ 逸品は京の老舗で ≫ ━━━━━━━━━━━━━
◆ 京都 老舗だより ◆ 7/17 http://www.shinise.ne.jp/
トレタテ！京の老舗から新着情報♪
http://www.shinise.ne.jp/
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│本日の目録
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１．はじめのご挨拶
２．【更新情報】老舗から届いた キになる（・_☆）アイテム
３．おうちで作れる！京のお料理
４．京の『口』福 ～ ニシムラの食遊伝 (*^o^*) ～
５．【プレゼント】祇園祭限定企画！特別プレゼントのご案内♪（前号と同様）
６．あとがき
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◆１．はじめのご挨拶
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こんにちは！ 老舗ファンクラブ事務局の西村康子（ニシムラヤスコ）です。
今日は山鉾巡行でっす♪去年も巡行の日にメルマガを出したのですが、一年っ
て早いものですね。今年は雨に見舞われず、よかった良かった。(^-^)
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◆２．老舗から届いたキになる情報 ～ 版元・芸艸堂 ～
http://www.shinise.ne.jp/unsodo/
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今日は、京版画の老舗・芸艸堂（うんそうどう）さんから届いた新商品のご案
内です。
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芸艸堂の山田です。お世話になります。
「名所江戸百景」という木版画のシリーズを約８０点程掲載しました。
自社の商品ではないのですが当社も所属している「東京伝統木版画工芸協会」
が制作しているものです。
始めに「名所江戸百景」とは、歌川広重（うたがわひろしげ）晩年の揃物。
全１２０図の超大作で、生涯の画業を総決算する文字通り記念的な傑作です。
江戸の市中と郊外とに渡って優れた景観に四季折々の人事や情趣を探ね、新し
い名所を発掘、登録した意欲作でもあります。
ヨーロッパ近代の画家たち、モネやゴッホやホイッスラーらが、この「名所百
景」に衝撃を受け、絵画芸術の方向を決定的に変えていったことは、非常に有
名です。
このたび、歌川広重生誕２００年記念として企画されたこのたびの復刻の大事
業には、「現代の名工」と呼ばれる職人達が参加しています。彼らが先人の技
と心意気を学んで、日本の伝統木版画の真価を甦らせ、永く後世まで伝えてく
れることを心から期待されています。
//// ニシムラの目 (ё_ё) ////
こちらの大事業のウラには、木版技術の継承と保存を目的とされています。イ
イモノが見られるのは、今だけかもしれないと思うと、とても寂しいですね。
● ご意見・お問い合わせはこちら ●
版元・芸艸堂（うんそうどう）へのお便り unsodo@shinise.ne.jp
その他、ご意見やご感想 mag@shinise.ne.jp
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◆３．おうちで作れる！京のお料理
http://www.shinise.ne.jp/hayasi/
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今日は『孝太郎の酢』さん（ http://www.shinise.ne.jp/hayasi/ ）のご担当・
林孝樹（たかしげ）さんに、お店自慢の「黒みつ」を使った美味しいデザート
の作り方を教えていただきました♪
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作りかた！
まず！ばななの→曲線にそって軸まで
皮が切れる程度に包丁で切れ目を入れてください。
そのまま、耐熱容器に切れ目を上にして電子レンジかオーブンで焼いて下さい。
２～３分で皮が黒くなり切れ目から皮が開いてきます。
適当に黒くなりバナナが充分に熱くなったら取り出して
違うお皿に盛りつけて下さい。
（その時バナナが中で皮から剥れているか確認して下さい）
その中に、バニラアイスをお好みで入れて下さい。
このままでも充分に美味しいですが孝太郎の黒みつで
食べて頂くとさらに！美味しく頂けます・・・
決め手はアイスがあまり甘くないのが美味しいと思います。
好きな方はアイスとチョコをかけて食べるのもよしですよ！
以上、上手く説明できたかは判りませんが・・・・
お試し下さいませ。
▼『京の黒みつ』はこちら
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/or_goods.asp?temp_id=628&shp=21
//// ニシムラの目 (ё_ё) ////
意外と使える『黒みつ』なんです。バニラアイスに黄な粉をかけて、その上から
お好みの黒みつをかけるだけ。クッキーを入れても美味しいですよぉ。
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◆４．京の『口』福 ～ ニシムラの食遊伝 (*^o^*) ～
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今回は、オフィスの近くに出来た、流行の「町家」カフェをご紹介♪
場所は、丸太町通りから北へ、油小路通を少し上ったところにあります。詳しい
方はお分かりになるでしょうか？そう、和ろうそくの老舗・財木屋さん（ざいき
や：http://www.shinise.ne.jp/zaikiya/ ）のすぐ近くです。
丁寧に再生補修されたばかりで、築１２０年という歴史がとても身近に感じられ
る町家です。表には真っ白の麻地に「ぬ」と書かれた暖簾が、溜色の格子などに
良く映えて、素敵です。「ぬ」は、お店の名前「布屋（ぬのや）」の「ぬ」です。
オーナーの布澤（ぬのざわ）さんのお名前をとったんでしょうね。
暖簾をくぐると、手前にカフェ用のテーブルが３つ。漆の机と骨董の花器が落ち
着いた雰囲気と共に、澄んだ空気を作り出している感じがします。
さてさて、メニュー♪
ワタクシども老舗モールスタッフは、ランチにお伺いしました。１２時から１４
時までは、特製のカレーがいただけます。さっと油通しされた夏の京野菜は、色
鮮やかで食欲をそそります。ルーも色々なものが煮込まれているので、ふかーい
味わい。
味はもちろんですが、その食器が何とも素敵♪カレー皿やサラダ皿、ピクルスな
どを盛った小皿は、すべて骨董品。オーナーのご自宅に眠っていたものを一つ一
つ出してこられたそうです。木で作られたスプーンは、音が立たず、お皿をいた
めることもない上、その食べやすさにスタッフもビックリ。
食後には、紅茶か珈琲が付いていて、これも伊万里のそば猪口でいただきます。
ミルクティーを頼むと、温めたミルクがお猪口に入って出てきました。可愛い
器に、行き届いた心遣い。心和むランチでした♪
■店名 布屋 （ヌノヤ）
■住所 京都市上京区油小路丸太町上る米屋町281
■電話 075-211-8109
■営業時間 12:00～18:00 （ランチ 12：00～14：00 ※なくなり次第終了）
■交通手段 バス停「堀川丸太町」から徒歩３分
■ニシムラ的アクセス 堀川丸太町の角から、丸太町の北側を東へ
一つ目の角（京都信用金庫）を左（北）へ
徒歩３分 東側
//// ニシムラの目 (ё_ё) ////
ここは、小宿（おやど）もやってます。お一人様6,500円で朝食つきですって。
二条城にも御所にも近いので、いつもの京都観光に「町家泊まり」を加えてみ
ては？
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◆５．【プレゼント】祇園祭目前！特別プレゼントのご案内♪（前号と同様）
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京都は祇園祭真っ只中。７月に入ってから毎日毎日何かしらの行事がありますが、
メインはやっぱり山鉾。山鉾の豪華絢爛な飾りは、友禅や西陣織りをはじめとす
る京都の織物が中心です。
織物業界のお店が室町通りに集中していることからも、昔からこの祭りを京都の
産業が支えていることが感じられます。
今回は、祇園祭のお祭り気分を読者の皆様にも味わっていただこうと、「友禅」
の老舗・岡重さん（ http://www.shinise.ne.jp/okaju/ ）から、とーーっても
素敵で豪華なプレゼントをご提供いただけました♪
それは、コチラ♪
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=45&shp=35
スタッフがかねてより狙っていた「《唐様三昧》 むかし渡り更紗 筆ペン 」で
す。
こちらを『老舗ファンクラブ』に会員登録済みの方で、このメールマガジンを
配信申し込み済みの方の中から抽選で５名さまにプレゼント♪
《《 応募手順 》》
１．新規メールを書く準備
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２．【宛て先】 mag@shinise.ne.jp と記入
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３．【タイトル】 祇園祭 と記入
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４．【本 文】 下記の回答例をご参照の上、お名前等の個人情報のほか
２つの質問にお答えください。
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応募メールの回答例
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西村 康子 女 26 京都府 mag@shinise.ne.jp ある ある 財木屋
▼ 個人情報 ▼ お名前 性別 年齢 所在都道府県 メールアドレス
※「お名前」は老舗ファンクラブの会員登録の際にご記入されたものでお願
いします。
ご結婚などで苗字などが変わられた方は特にご注意くださいませ。
▼ 質問１ ▼ 老舗モールのサイトコンテンツ「老舗クローズアップ」
を見たことが、ある or ない？
▼ 質問２ ▼ サイトコンテンツ「老舗クローズアップ」の内容は
興味が、ある or ない？
▼ 質問３ ▼ サイトコンテンツ「老舗クローズアップ」において
これから取り上げて欲しいお店や内容があればお書き
下さい。
５．送信 ♪ 完了 ♪
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《《 応募締切 》》 平成１５年７月３１日（土）
《《抽選方法と当選の告知 》》
応募期間終了後、厳選な抽選の上、当選者を決定いたします。
当選者の発表は、８月に配信するメールマガジンで行います。
《《 応募資格 》》
以下の条件を全て満たす方を対象としています。
１．『老舗ファンクラブ』に登録がお済の方
※会員未登録の方は、この機会に是非ご登録くださいませ。
登録はこちら（ http://www.shinise.ne.jp/ ）
ページ上部の『老舗ファンクラブ』をクリックしてください。
２．上記の応募メールにおいて、タイトルやご回答を正確にご記入いただける方
《《応募におけるご注意 》》
お一人様１回の応募でお願いいたします。
複数の応募が確認された場合は、全ての応募を無効とさせていただきます。
■ 賞品提供：株式会社 岡重 http://www.shinise.ne.jp/okaju/
//// ニシムラの目 (ё_ё) ////
老舗クローズアップは、昨日更新。京友禅の老舗・岡重（おかじゅう）さん
（ http://www.shinise.ne.jp/okaju/ ）をご紹介中です。
⇒⇒⇒ http://www.shinise.ne.jp/CU/okaju.html
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京の老舗が１００年以上もの長い年月をかけて磨き上げた
【伝統の技】と【おもてなしの心】を
老舗ファンクラブSTAFFがお届けいたします。
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━━━━━━━━━━━━━ ≪ 逸品は京の老舗で ≫ ━━━━━━━━━━━━━
∵ あとがき ∵
雨に見舞われない祇園祭も今日で終わり・・・。
16日にしか販売されない「行者もち」とやらも買えず・・・。(ノ_・、)ぐすん
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老舗ファンクラブ事務局
企画・運営 株式会社 石田大成社
〒604-0087 京都市中京区丸太町通小川西入
Tel 075-211-9112
http://www.shinise.ne.jp/
発行責任者：西村 康子
mail: mag@shinise.ne.jp
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