関東屋忠兵衛相傳白味噌木樽入 1kg

商品コード：15800関東屋忠兵衛相傳白味噌木樽入 1kg

3,240 円（本体価格 3,000円）

送料別

創業当時の製造法を再現した昔ながらの白味噌です。甘さは現在の白味噌よりやや控えめですが、その柔らかな味わいと香りは、手造り糀（こうじ）により醸しだされたものです。
糀について
米の蒸し器は甑 (コシキ)と呼ばれる木の蒸し桶を使い、手作業で糀づくりを行っています。最終工程の糀の盛り込みは糀蓋 (こうじぶた)と呼ばれる木の箱に入れ、通常の白味噌より長い時間をかけた糀を使用します。

※毎年12月より翌年2月の限定醸造・販売

在庫: 在庫あり（残数：5個）
のし対応可

数量

商品の明細

内容量	１ｋｇ（木樽入）
塩分	約５％
保存方法・賞味期限	冷暗所で保存（15℃以下を推奨）で2ヶ月
特徴	やや甘口・まったりタイプ通常の白味噌と全く違う仕込み方をするため、甘味の感じ方が違います。大豆の風味が強く感じられた後で、やわらかな甘さが表に出てきます。
出荷時期	12月より翌年2月の期間のみ製造出荷いたします。数に限りがありますので、お早めにお申し込み下さい。 ※2019年は12月2日よりご予約を受け付けます。
送料について	お送りする商品の重量の合計によって送料が変わります。改めて正しい送料をお伝えいたしますのでご了承ください。