当店流ほうじ茶の入れ方(3人分)

 お湯の温度 100℃
 茶葉の量 大さじ軽く2杯(約10g)
 お湯の量 約180cc
 待ち時間 約45秒


茶葉を急須に入れます。(大さじ軽く2杯)

ポットから急須にお湯を注ぎます。

約45秒待ちます。急須はゆっくりゆすっても良いと思います。好みの濃さに合わせて調節してください。茶葉が開いた事を確認します。

濃さが均一になるよう回し注ぎしてお湯は最後の一滴まで注ぎきります。