メールマガジンバックナンバー
ハーブを身近に楽しもう！【京都 老舗だより】(2003-02-06 10:01:45)
━━━━━━━━━━━━━ ≪ 逸品は京の老舗で ≫ ━━━━━━━━━━━━━
◆ 京都 老舗だより ◆ 2/6号 http://www.shinise.ne.jp/
ハーブを身近に楽しもう！
http://www.shinise.ne.jp/CU/jyoeido.html
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
京の老舗が１００年以上もの長い年月をかけて磨き上げた
【伝統の技】と【おもてなしの心】を
老舗ファンクラブSTAFFがお届けいたします。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
│本日の目録
┴─────────────────────────────────────
１．はじめのご挨拶
２．老舗クローズアップ更新！☆ ハーブを身近に楽しもう！
３．続々到着！老舗から届いた更新情報
４．京の『口』福 ～ ニシムラの食遊伝 (*^o^*) ～
５．あとがき
──────────────────────────────────────
----------------------------------------------------------------------------
◆１．はじめのご挨拶
----------------------------------------------------------------------------
こんにちは！ 老舗ファンクラブ事務局の西村康子（ニシムラヤスコ）です。
{{{{(+＿+)}}}}寒ううぅ～。
京都はとっても寒いです。雪が降っている日より降る前日。特に夕方から夜が
激さぶ！老舗さんのお店へ訪問するのも私の大切な仕事なのですが、こう寒い
と・・・すっかり、内勤生活です。
となると、気になるのはお正月に蓄えた「肉布団」の状態。新年会の余波もあ
って、このごろ体が重い。(*_*) スノーボードに行くたび如実に感じています。
で、昨日。京菓子屋へお邪魔したときのこと。お店のご主人はワタクシの顔を
見るなり、
「しばらく見ぃひんうちにこえた（＝太った）やろ？」
● まだまだ肉布団が離れない(-_-)ニシムラへのお便りは、mag@shinise.ne.jp ●
~~
----------------------------------------------------------------------------
◆２．老舗クローズアップ更新 ☆ ハーブを身近に楽しもう！
http://www.shinise.ne.jp/CU/jyoeido.html
----------------------------------------------------------------------------
老舗モールのメインコンテンツ『老舗クローズアップ』を更新いたしました。
http://www.shinise.ne.jp/CU/jyoeido.html
今回は、元禄14年（1702年）に創業した和漢薬のお店『平井常榮堂』さん。
「漢方」や「和漢薬（＝中国から伝わった漢方薬を日本人に合うように調合さ
れたもの）」と言われても、なんとなく縁遠い感じがしませんか？
その先入観を一気に吹き飛ばしてくれたのが、８代目の平井正一郎氏。
～ 「ハーブティ」も立派な漢方 ～
言い方が異なるだけで、「薬草」も「ハーブ」も「野草」も同じものなんです
って。東洋では薬として利用することが多いのですが、西洋では皆様も、ご存
知の通り、お料理やお菓子に使いますよね。
ワタクシも自宅でハーブを探索。野菜入れに常備されている「ショウガ」シュ
ガートーストとカプチーノには欠かせない「シナモン」、毎朝の野菜スープの
必需品「パセリ」、紅茶に入れてハマッテいる「ハイビスカス」。結構いろい
ろあるものですね！
～ 漢方は、日本人の生活に根付いています ～
昔から“天然の恵み”である薬草（ハーブ）を体に取り入れることは、時代と
場所を問わず、盛んに行われてきたようです。コンビニエンスストアなどで売
られている「サプリメント」もそのひとつです。
この「サプリメント」が一般化される背景には、核家族や一人暮らしの人口が
増えてきたことだとおっしゃる平井さん。簡単で手軽だけど、どことなく味気
ない。。。
昔は薬草（ハーブ）\"そのもの\"\"１００％\"を煎じて飲んだり、お風呂に入れた
り、お酒に漬けたり。その人それぞれの使い方があって「楽しむ」ものだった
そうです。
「薬」ではなく、「楽しみ」として、自分だけのハーブを見つけませんか？
■ 取材協力：平井常榮堂 http://www.shinise.ne.jp/jyoeido/
//// ニシムラの目 (ё_ё) ////
酸っぱいハーブティが大好きで、先述したハイビスカスのほか、最近ハマって
いるのはコレです。「美肌効果」ありとか？(^o^)
▼ 一緒に取材した女性ライターさんも、お買い上げ～♪のローズヒップ
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=1635&shp=16
● ご意見・お問い合わせはこちら ●
平井常榮堂へのお便り jyoeido@shinise.ne.jp
その他、ご意見やご感想 mag@shinise.ne.jp
----------------------------------------------------------------------------
◆３．続々到着！老舗から届いた商品情報
----------------------------------------------------------------------------
▼ ビクトリア女王のお気に入り。今も皇室ご愛用のアクセサリー
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=1682&shp=29
お店ではあまりの「お買い得価格」に驚かれるお客様がたくさんいらっしゃい
ます。お祖母さまやお母さまへの贈り物に喜ばれています。
【販売元】あすか六字堂堂 http://www.shinise.ne.jp/asuka6
お問い合わせ先： asuka6@shinise.ne.jp
//// ニシムラの目 (ё_ё) ////
冠婚葬祭モノって「いざというとき」に必要なもので、普段は見過ごしがちで
すよね。こういうときに買っておこっかな・・・。
▼ バレンタインです！チョコが嫌いなカレにぴったり ☆
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=1680&shp=22
厳選した抹茶をあん及びなま麸の生地にも使用してありつるりとした食感の中
に抹茶の香りをお楽しみいただけます。 (-_☆)
【販売元】京麸・京ゆばの半兵衛 http://www.shinise.ne.jp/hanbey
お問い合わせ先： hanbey@shinise.ne.jp
//// ニシムラの目 (ё_ё) ////
人気商品「生麸まんじゅう」の抹茶味バージョン。笹に巻かれた香りと抹茶だ
なんて！食べたい！
▼ 今月２６日までの【限定】販売。人気シリーズ『旬菓』
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=1668&shp=17
丁寧に炊き上げた白餡に、甘酸っぱい香りいっぱいの「ゆず」の果肉をたっぷ
り入れました。香りと歯ざわりが幸せを呼びます。
【販売元】聖護院八ツ橋総本店 http://www.shinise.ne.jp/shogoin
お問い合わせ先： shogoin@shinise.ne.jp
//// ニシムラの目 (ё_ё) ////
毎シーズン、楽しみにしているお菓子です。口の前に持ってくるだけでゆず風
味を満喫できちゃいます！
▼ そろそろ準備しましょ。お雛さま
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/or_goods.asp?temp_id=1685&shp=50
こちらの花台はセラミック塗装を施しているので、傷がつきにくくお手入れも
簡単です。お雛飾りはもちろん、床の間の飾りとして普段使いにもオススメ。
【販売元】森長老舗 http://www.shinise.ne.jp/moricho
お問い合わせ先： moricho@shinise.ne.jp
//// ニシムラの目 (ё_ё) ////
「セラミック塗装」は、ガラスと同じくらいの硬度があるそうです。ほかにも
「二月堂」という机が新商品として掲載されていました。
● 上記の記事へのご意見・ご感想はニシムラまで mag@shinise.ne.jp ●
----------------------------------------------------------------------------
◆４．京の『口』福 ～ ニシムラの食遊伝 (*^o^*) ～
----------------------------------------------------------------------------
今回は、取材後にライターさんと立ち寄ったカレーやさんをご紹介♪
古い民家を改築して作られた、こじんまりとしたお店です。テキパキと働くお
ばあちゃんとアルバイト風の女の子だけでやっておられるようです。決して「
入りやすい」「感じの良い」カレー屋ではないですが、そこがまた専門店らし
い雰囲気を出してします。
メニューはビーフ・シーフード・チキン・ベジタブルの４種類。シーフードは
旬の素材を、ベジタブルは家庭で入れないような変わった素材を入れておられ
て食欲と好奇心をそそります。
辛さの基準は「甘口」。
が！「甘口」でも随分辛い。涙がにじむほど辛いんです。
初めての来店した自称・辛党のライターさんは、何も知らず「ビーフの中辛」
をオーダー。（￣ー￣）ニヤリ。苦戦しておられましたよね？食べ終わられた
ときはしばらく息が付かない感じでしたよね？ライターさん曰く、食べるうち
にどんどん辛味が増すんだそうです。
ちなみにワタクシの母も過激な辛党ですが、ここの辛口は「泣きながら」食べ
ておりました。(^-^;
来店２回目の ワタクシは（前回同様）「ベジタブルの甘口」を頂きました。
知っていても、覚悟をしていても、とても辛かったです。「辛さが増すから飲
んではだめ」と思っていても、お水のおかわり、してしまいました。。。
そんなに辛くてもとっても美味しい♪リピートしてしまうんです。(*^o^*)
辛いのがお好きな方、インドカレーが好物の方は是非！
■店名 ビィヤント
■住所 京都市左京区聖護院西町12
■電話 075-751-7415
■営業時間 11:30～23:00
■交通手段 バス停「熊野神社前」から徒歩３分
■ニシムラ的アクセス 京大病院のまん前。丸太町通と東大路通の交差点
を北上。通りの東側です。
----------------------------------------------------------------------------
━━━━━━━━━━━━━ ≪ 逸品は京の老舗で ≫ ━━━━━━━━━━━━━
∵ あとがき ∵
またも取材ネタです。
「京都人は節分に生八ツ橋を食べる」んだそうです。
私の推測では、聖護院のお膝元である京都市左京区、特に岡崎付近にご在住の方
に限られているのですが、本当に生八ツ橋で出来た「お団子」を食べるんです。
ご存知でした？
こちらの件で詳細をご存知の方は、ニシムラまでメールください。m(__)m
━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・
老舗モール事務局
企画・運営 株式会社 石田大成社
〒604-0087 京都市中京区丸太町通小川西入
Tel 075-211-9112
http://www.shinise.ne.jp/
発行責任者：西村 康子
mail: mag@shinise.ne.jp
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・
▼メールマガジンの配信について
こちらのメールマガジンは、以下の方に配信しております。
・老舗ファンクラブにご登録いただいく際、配信をご承諾いただいた方
・老舗モールにてお買い上げの際に配信をご承諾いただいた方
・老舗モールのメールマガジンページにてご登録いただいた方
━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・
▼メールマガジンの配信先変更の手順
変更につきましては、現在登録されているメールアドレスを解除していただき、
新たにご登録くださいませ。（解除方法は下記参照）
お手数をおかけしますが、よろしくお願いします。
━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・
▼メールマガジンの配信停止の手順
１．右記のURLにアクセス( http://www.shinise.ne.jp/navi/mag.html )
２．配信先に設定されているメールアドレスを入力
３．【登録解除】をクリック
４．完了
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
