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京の味をお届けする、新しい店2店舗オープン!≪京都 逸品案内人≫(2004-06-11 11:52:54)

          =京都のええもん、お届けします=
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2004/6/11━━
 ≪京都 逸品案内人≫

         京の味をお届けする、新しい店2店舗オープン!


      【京の逸品 老舗モール】  http://www.shinise.ne.jp/
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  ……<目次>…………………………………………………………………

   1.はじめのご挨拶
   2.新規OPENの老舗、2店舗ご紹介!
     ~京漬物・おばんざいの老舗 近清
      京味噌の老舗 御幸町 関東屋
   3.父の日ギフトは、逸品で。
   4.こんな日に、こんな逸品を
   5.あとがき =スタッフ紹介=

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 1.はじめのご挨拶
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                             By テラシマアヤ

 こんにちは。
 みなさま、いかがお過ごしでしょうか?

 梅雨、入りました。雨が続き、じめじめと。
 そんなジメジメした空気を吹き飛ばす、ニュースです。
 老舗モール、2店舗新規OPENです!
 父の日も近づき、色々なイベントも催され、今日は、ニュースもりだくさん。

 老舗モールスタッフ テラシマアヤ(大阪人)と、ニシムラチエ(京女)
 そしてもうお一方、「老舗モール評論家」の“丸太町子先生”が、
 皆様を素敵な逸品の世界にご案内する「京都逸品案内人」。
 最後までお付き合いくださいませ。

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 2. 新規オープンのお店紹介
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 またまた!老舗モールに新しい顔が2軒も登場!
 どちらも、昔ながらの味と技を守り、京の味をご家庭にお届けする老舗です。
 おいしい、うれしいご紹介。

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 京漬物・おばんざいの老舗  『総本家 近清』
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         http://www.shinise.ne.jp/kinsei

          おばんざい、バンザイ。



 京都の食卓に、並ぶ味。それが、「おつけもん」と「おばんざい」
      京都では、家庭料理、お惣菜のことを「おばんざい」と呼びます。

 天保年間創業のこのお店は、京野菜のお漬物を扱う老舗です。
 十数年前からは、漬物以外にもおばんざい、豆腐、湯葉なども製造。
 これには、「昔から京の食卓で愛されてきたものを作りたい」という女将さんの
 思いが込められているのです。

 化学調味料や保存料は一切使用せず、昔ながらの手作りの味を守りつづけて。
 京都の普段使いの食卓を、そのままお届けできる老舗です。


 おばんざいをこよなく愛するテラシマ、おからをいただきました。
 気取らない、京都のおかぁちゃんの、味。
 「おかぁちゃ~ん!」と思わず叫んでしまいました。
 素材にこだわり、添加物を使わない味。そのほんまもんの味に、子供の健康を
 気遣うおかぁちゃんの愛情がひしひしと伝わってきます。

 こちらのトップページには、女将さんのお写真が。
 「おかぁちゃ~ん」と呼びたくなる笑顔が素敵どすえ。

 京の食卓に欠かせない逸品をそろえるこちらのお店、
 あなたのおうちの食卓も、京の味で飾ってみてはいかがでしょう?

 http://www.shinise.ne.jp/kinsei

 ■おばんざい各種
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_categorylist.asp?c_id=426&temp_id=59&shp=98


 … … … … … … … … … … … … … … … … … … 

 ■浅漬け各種
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_categorylist.asp?c_id=422&temp_id=59&shp=98
 さっぱりと、これからの季節は、これでしょう!

 ■にがり 320円
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=2954&shp=98
 今、何かと話題の「にがり」です。海のミネラルが豊富に。ダイエット効果も
 期待でき、この夏必須の「にがり」です。

 ■京の小路 3,000円
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=2938&shp=98
 お漬物やくみ上げ湯葉、粟麩田楽など、京の「おいしい」の詰め合わせ。
 お中元にぴったりの逸品です。



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 京味噌の老舗 『御幸町 関東屋』
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    http://www.shinise.ne.jp/kantoya

        美味しさのミソ、銘水にあり。


創業は江戸時代後期の弘化4年。昔ながらの手作業で、季節や温度の変化に
 敏感な米糀(こめこうじ)、そして味噌を作っています。
 地下60メートルからくみ上げた比良山系の地下水と、厳選された素材で作る
 京の味噌。美味しさのミソは、ここにあるのですね。

 こちらの老舗、おもしろいお味噌、開発されております。
 その名も、「四季のみそ」
 ブルーベリーやイチジク、野蕗などをお味噌で炊いた「和風スプレッド」なのです。

 ブルーベリーみそをいただきました。
 テラシマ、試食。「どうやって食べんねん!?」と思っておりましたら、
 関東屋の奥様から美味しい食べ方を伝授。

 「クラッカーやパンにぬったり、アイスクリームやチーズ、ヨーグルトにも
 よく合いますよ。」

 味噌を、アイスに!?半信半疑のまま、クラッカー・パン・アイス・ヨーグルト
 クリームチーズを用意。試食会を決行いたしました。

 全種類ためしてみた。そして、全部一緒に乗っけてみた。

 おどろきである。こんなに相性がいいなんて!
 白味噌の甘さとコク、ブルーベリーのさわやかさがお口のなかでハーモニーを奏で
 る、未体験の美味しさでした。
 ぜひ一度、お試しあれ。

 
 ■四季のみそ  525円
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=2812&shp=109

 … … … … … … … … … … … … … … … … … … 

 ■夏のギフト-彩り- 2,625円
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=3011&shp=109
 豊かな風味のお味噌と、ブルーベリーみそ・柚子みそなどの和風スプレッドが
 セットになった、夏のさわやかなお味噌ギフト。
 
 ■特別吟醸白味噌 1kg  1,260円
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=2796&shp=109
 京都のお味噌、といえば白味噌。糀の芳醇な香りが楽しめます。

 ■寒仕込土用越味噌 1kg  1,260円
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=2808&shp=109
 木樽でじっくり3年熟成。甘さと辛さのバランスがよく、濃厚なのにすっきりした
 味わい。



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 3. 父の日ギフトは、逸品で。
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 お父さま、いつもありがとう。
 ああ、そんなこと、面と向かって言いづらい。
 だから『父の日』に、贈り物を。

 もう、用意されていますか?
 もしまだなら、ありますや~ん。京の逸品なら、喜ばれますや~ん。
    (ご注文は、お早めに!)

 ■夏の装い、カッコよく。

 ●京友禅の老舗 岡重の 『MAJIKAOアロハシャツ』各種 29,400円
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_categorylist.asp?c_id=464&temp_id=10&shp=35
 着物の裏地である「羽裏」。隠れたお洒落を楽しんだ、
 大正モダンテイストを、アロハシャツに。


 ◎町子先生プチコラム…………………………………………………………

 アロハシャツの故郷は、京都。そして京友禅がルーツってご存知?
 戦前にハワイに移住した日本人が、着物を仕立て直して作ったシャツ、
 それがアロハの始まり。その後、京友禅の絵師がハワイに渡って描いた
 ハワイの風物を基に京都で生地を染め、ハワイに運ばれアロハシャツ
 を作ったといいます。
 涼しくて快適、斬新な絵柄が魅力のアロハシャツ。
 京友禅にお帰りなさい。
 この夏、あなたもいかがかしら?

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 ●京扇子の老舗 京扇堂の 『夏扇 紳士用』各種
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_categorylist.asp?c_id=227&temp_id=46&shp=84
 暑い日。外回りの営業中。内ポケットからサッと取り出すかっこいい夏扇。


 ●錫器の老舗 清課堂山中源兵衛の 『かえるピンブローチ』8,400円
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=605&shp=40
 タイタックや帽子の飾りに、銀の「かえる」。注目集めます。


 ■健康第一!ヘルシーなおいしさを。

 ●京麩・京ゆばの半兵衛から、父の日ギフト
  父の日特別包装に、メッセージカード無料サービス。
  備考欄に100字までのメッセージをご記入ください。

 『父の日ギフト2 笹巻麸まんじゅう20個セット』3,990円
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=2935&shp=22
 こし餡を生麩で包んだ笹巻麸10個と、抹茶の笹巻麸10個をセットに。
 家族みんなでわいわい食べたい逸品です。

 『父の日ギフト3 生湯葉と笹巻麸まんじゅうのセット』3,822円
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=2934&shp=22
 生麩の中でも特においしい「くみ上げ湯葉」なども楽しめる逸品。
 

 ●宇治茶の老舗 松田桃香園の
 『清風と水出し煎茶ティーパックの詰め合わせ』3,150円 (送料込)
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=2974&shp=19
 お父さんも、お手軽に。暑い日もさわやかに飲める水出し煎茶ティーパック
 と、新茶のセット。


 ●西京白味噌の老舗 本田味噌本店の『一わんみそ汁セットWO-25』2,625円
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/or_goods.asp?temp_id=1299&shp=26
 単身赴任のお父さんに、おいしく簡単に、老舗のおいしいお味噌汁はいかが?

 

 ■お父さん、お酒でも一献。

 ●清酒の老舗 山本本家の 『新選組 呑みくらべセット』 3,000円(送料込)
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/or_goods.asp?temp_id=2523&shp=55
 神聖 純米吟醸と吟醸酒を呑みくらべのセットにして。


 ●山本本家の 『蔵の味 鴨ロースと吟醸生酒セット』 3,150円 (送料込)
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=3015&shp=55
 蔵元直営の「鳥せい」の鴨ロースと限定品 吟醸生酒のセット

 
 ●錫器の老舗 清課堂 山中源兵衛の 『ぐいのみ・片口セット』24,150円
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=639&shp=40
 錫器は、お酒の味を丸く、美味しく引き立てます。


 ●漆器の老舗 漆器の井助の 『晩酌セット』5,250円
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=1980&shp=31
 木製で味わい深い飲み心地とデザインのぐい飲みと片口のセット。


 ●清水焼の老舗 田村莱山の 『呉須筒描紋酒盃』5,250円
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pb_goods.asp?temp_id=2943&shp=102
 河井敏孝氏の作品。独特な呉須色(深い藍色)が、素敵です。
 


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 4.こんな日に、こんな逸品を
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 ■電気を消して、スローな夜を  ~100万人のキャンドルナイト

 一年で最も日が長い、夏至。

 そんな太陽の恵みをいっぱいもらえる日、6月19、20、21日夜、8時から10時の2時間
 電気を消して、キャンドルをともし、スローな夜をすごしてみませんか?
 というのが、NGO発の自主消灯ムーブメント、100万人のキャンドルナイト。

   詳しくは、コチラで→ http://www.candle-night.org/

 東京タワーや、通天閣、明石海峡大橋なども6月20日(日)夜8時からの2時間
 ライトダウンされます。 http://www.elp.or.jp/lightdown/


 京都では、北山のウェディングストリート、ノーザンチャーチ北山教会や、
 北山ル・アンジェ教会でも、21日(月)イベントが開催されます。
 ろうそくの光に包まれる夜、行ってみてはいかがでしょうか?

  詳しくはコチラで→ http://www.kitayamaclub.jp/1000000/index.html

  6月21日(月)19:00~ 各教会などでイベント
          20:00  キャンドルナイト消灯
           
 
 自宅で、キャンドルを灯して夜をすごす。

         ☆こんなろうそく、灯してはいかがかしら?☆

 ろうそくの老舗、財木屋より
 ●カラークリアカップティーライト 50入(香りなし) 1,890円
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=3014&shp=39
 カラフルな、透明のカップに入った小さなろうそく。
 お好きなグラスに入れたり、庭に並べたり。カラフルな光が楽しめます。
 緑・黄・赤・紫・透明の5色が10個ずつのセット

 ●水に浮かぶろうそく各種
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_categorylist.asp?c_id=260&temp_id=48&shp=39
 水に浮かぶ光、幻想的。そして、安全です。

 
 ★ろうそくの老舗、財木屋からうれしいニュース!★
 6月30日までの期間限定で、1,000円以上お買い上げの方に、
 カラークリアカップティーライトの、緑・黄・赤・紫の4つセットをプレゼント。

 クリアカップティーライト(50個入り)をお買い上げの方には、イタリア製
 丸グラスをプレゼント!
 
 

 ■竹伐り会式

 鞍馬天狗で有名な、古刹鞍馬寺。そこで1000年も続く行事があります。
 毎年6月20日に行われる竹伐り会式。
 2人1組に法師達が分かれ、大蛇になぞらえた長さ4m、太さ10cmもある青竹を伐る
 速さを競います。その速さで1年間の豊凶を占うといいます。
 鞍馬山の青葉をバックに、刀がキラリ。青竹ザッパリ。
 スキッとできそうな行事ですね。
 
 開催日:6月20日(日)
 場所:鞍馬寺  左京区鞍馬本町
 アクセス:出町柳駅より 叡山電鉄鞍馬本線 『鞍馬駅』下車
 拝観料:200円 (愛山費として)


 
      ☆そんな日に、竹の逸品は、いかがでしょうか?☆

 竹材の老舗 竹又 中川竹材店より
 ●『青竹酒器と猪口のセット』5,250円
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=341&shp=41
 美味しいお酒に、竹の香りが楽しめる逸品。これからの季節に、ぴったりです。

 
 ●『お部屋の消臭竹炭籠』 2,625円
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pb_goods.asp?temp_id=2694&shp=41
 マイナスイオンで消臭する、竹炭。竹籠入りでお洒落に置けます。
 お部屋や、トイレ、車のダッシュボードにも。




 ■6月16日は、和菓子の日

 梅雨ですね。さっぱりと、さわやかな甘いお菓子が食べたい。
 今、ちょうどそんな季節。
 実は6月16日は和菓子の日なのです。
 
 平安時代848年頃、当時国内に疫病が蔓延(まんえん)したことから仁明天皇が
 元号を「嘉祥」とあらため6月16日に16の数に因んだ菓子、餅を神に供えて疫病除け
 健康招福を祈ったことに因み、1979年(昭和54年)全国和菓子協会が6月16日を
 「和菓子の日」に定めたそうです。


      ☆そんな、和菓子の日に食べたい、夏の和菓子☆

 和菓子の老舗 かま八老舗より
 ●『花ごおり』 360円
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/or_goods.asp?temp_id=3012&shp=13
 つるんとした食感の葛きりのお菓子。たっぷりの氷を入れて、水で甘さを調節。
 黒蜜と、青梅入りの白蜜の2種。どちらも絶品の涼味です。

 ●『水まんじゅう』 368円
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/or_goods.asp?temp_id=31&shp=13
 ぷるぷるの葛の中に、紅・緑・紫の3色の餡が透けてとてもきれい。
 


 ●聖護院八ツ橋総本店の 『聖 旬菓「うめ」 』525円
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=2041&shp=17
 甘酸っぱい青梅が入った梅餡を生八ツ橋にくるんで。さわやかですわぁ。
   6月30日までの限定商品です。

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 ==お知らせ==
  前回 5月28日発行のメールマガジンでご紹介した宇治新茶『雁金』は、
  注文受付を終了いたしました。たくさんのご注文ありがとうございました。

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 5.あとがき
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                              By テラシマアヤ

 
 おばんざい。最近京都で、いや全国、いやニューヨークにまでおばんざいを
 扱うお店がたくさん出てきております。ちょっとしたブームですね。
 
 先日、近くのおばんざい屋さんに、お昼を食べにゆきました。
 メニューの横に気になる文字が。
 「プティ占いできます」
 おいしくおばんざいを食べ終わり、一息ついたところで、いきなり女将さんが
 登場。占いが突如始まり、1時間。

 どこが「プティ」やねん。

 と、つっこみつつも、今後の人生設計について考えてしまう今日この頃です。

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★スタッフ紹介★

☆テラシマ アヤ
 京都をこよなく愛する大阪人。笑いの為なら犠牲を惜しまぬお調子者。
 人生設計。保険屋のおばちゃんの話を、ちょいと真剣に聞いてしまう今日この頃。
 そんな2○歳、梅雨


☆ニシムラ チエ
 受け入れ100%の気のいいお姉さん、二代目ニシムラ。
 癒し系オーラに男性諸君の視線が熱い!
 小鳥を、つがいで飼いはじめました。癒されるわぁ。
                   でも、卵産みすぎやで。
 そんな2○歳、梅雨


☆丸太町子 マルタマチコ  「老舗モール評論家」
 京都の老舗を取材すること500軒。老舗の逸品のことなら、町子に聞け!
 するどい審美眼で、老舗モールの逸品を発掘します。
 趣味:ネタくり
 蛍狩りが、大好きです。でんきを消して、蛍を見てみるのも、いいわねぇ。


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 ※このメールマガジンに記載されている金額は、基本的に消費税込みです。


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           ■ 老舗モール事務局 ■

          企画・運営 株式会社 石田大成社
        〒604-0087 京都市中京区丸太町通小川西入
          Tel 075-211-9151
           http://www.shinise.ne.jp/
   発行責任者:寺島 亜耶
            mail: mag@shinise.ne.jp

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