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職人さんのこころ。

豆とあられとチョコレート。

節分・ひなまつり・バレンタインの3大行事が入り混じる
スーパーの特設売り場をみるたびに何だか癒されていた今週。

節分のその翌日は、鬼からお雛様への華麗なるバトンタッチ。
見事なまでにお雛様が幅をきかせておりました。

皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

先日は、京菓子講師倶楽部さん主催の
「第5回　創作作品展」にお邪魔してきたタナカでございます。

そこにはお雛様にも負けないくらいの
美しい工芸菓子の世界が広がっておりました。

すごい！すごいよ、和菓子の世界。

しかも、和菓子づくり体験コーナーも併設されておりまして、
ここでは職人さんじきじきに教えてもらえるというではありませんか。

これは体験するっきゃない。

まわりを見渡せば、お友達やご家族と楽しげに
和菓子を作っている参加者のみなさま。
そこに紛れてマンツーマンで教わる、私。

はいそうです。
私、おひとりさまでございます。

でも、決して寂しくなんかありません。
むしろ、家庭教師スタイルでがっつり教えていただけてラッキーでございます。

しかし、手先が人の3倍は不器用な私。
職人さん独り占めでがっつり教わったにも関わらず、
なぜだか花びらが2か所も欠けた梅が出来上がりました。

見かねた先生は、「キレイな人がつくると和菓子もかわいく仕上がりますね」と
これまできっと全員にいってこられたお決まりのセリフで慰めてくださいましたが、
タナカの作った和菓子はどう見ても歪んでおりました。

そうか。
人間が歪んでいると、和菓子も歪むのか。

そんな当たり前のことに気づかされた人生初の和菓子作り体験。

そう考えると、
あんなに美しい和菓子を生み出す、職人さんの心は
絶対に澄み渡るように美しいはずなのです。

そして、きっとタナカにも職人さんの心があれば、
女子力もぐぐんとアップしてステキ女子になれるはず。

……欲しい。
職人さんの心が欲しい！！

でも。
美しいのは和菓子屋さんだけではありません。

たとえば、シャッシャッスッっと見事なまでのリズミカルな動きで
千枚漬を漬け込むお漬物屋さんもきっと邪念など存在しないはず。

だって、以前に拝見させていただいたとき、
まるでマジシャンみたいでしたもの。

旬の素材をとっても美味なお漬物に変えてしまう
お漬物屋さんの職人の心。

その素晴らしさを存分に味わえる企画がこちら。
お漬物頒布会でございます。

今年で150回目の冬を迎える大藤さんの季節の味を
ぜひお楽しみください。

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そして。
鍋奉行さんもある意味職人さん！？
老舗もこだわりのお鍋ばかりを集めました。

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うつくし和菓子。

■お知らせ■

本日2月5日（金）19時30分〜20時放送の「美の壺」（NHK BSプレミアム）にて
横山竹材店さんが出演されます。

そして。 23時〜23時30分放送の「アナザースカイ」（日本テレビ系列）では、
下鴨茶寮さんが特集されます。

是非ご覧ください。

■お知らせ■

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