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2014年7月11日(金) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
いつもご愛読ありがとうございます。 老舗モールより、京都の旬の話題やお得な情報をお届け致します! 美しき縄。あぁ、鱧が食べたい。 そんな言葉がふと頭をよぎる、7月の夕方。 「シャッシャッシャ」という独特な骨切りの音がなんとも心地よく。 だって、「鱧落とし」なんてまるで真っ白なお花のよう。 あぁ、鱧落としを 皆様はいかがお過ごしですか? 鱧と聞いて思い出すのはやっぱり、京都では鱧祭こと祇園祭。 巡行や宵山でそびえ立つ山鉾をみるのも好きですが、 職人さんたちが縄で木材を キレイに巻かれたその縄の美しさたるや、まさに圧巻!! 華やかな巡行や宵山もいいけれど、 そして、その鉾を立てる男前たちの姿はもっと魅力的!! ありがとぉーーーー祇園祭ぃーーーーー!!!(←アーティストのライブ風) というわけで、 でも、鉾立ての男前たちをお目にかかれない皆様にも、 そんな思いを込めて。 見かけはクールなくせに、小骨が多くなんとなくひとすじ縄ではいかず…。 対して、 さて、この鱧と鰻。 鱧のうまみ。
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