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いい刃の日、いいわ～≪京都 逸品案内人≫(2003-11-07 21:19:04)
＝京都のええもん、お届けします＝
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2003/11/7 ━━
≪京都 逸品案内人≫
いい刃の日、いいわ～
１１８ １１８
【京の逸品 老舗モール】 http://www.shinise.ne.jp/
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……＜目次＞…………………………………………………………………
１．はじめのご挨拶
２．11月8日、いい刃の日、いいわ～
３．京のお知らせ
４．「マルタの女」 ～恋に落ちて2003～
５．あとがき ＝スタッフ紹介＝
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１．はじめのご挨拶
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By テラシマアヤ
こんにちは。老舗モールスタッフ、テラシマでございます。
京都は今、少しずつ、木々が色づき始めました。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？
お昼、丸太町の駅を降り立つと、人、人、人。
なんや！と思いきや、『京都御所一般公開』ではありませんか。
（11月10日まで一般公開中）
一般公開中の御所と、築城400年祭開催中の二条城の間に位置する我が事務局。
恒例、秋の急激人口増加を肌で感じる今日この頃でございます。
老舗モールスタッフ テラシマアヤ（大阪人）と、ニシムラチエ（京女）
そしてもうお一方、「老舗モール評論家」の“丸太町子先生”が、
皆様を素敵な逸品の世界にご案内する「京都逸品案内人」。
最後までお付き合いくださいませ。
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■紅葉を待ちこがれる今日この頃。紅葉の逸品、集めてみました。
◎版元 芸艸堂の『金閣寺秋景―加藤晃秀 木版画―』20,000円
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=729&shp=34
京都の秋風景の、王道いってます。金閣寺と、紅葉。
◎京麸・京ゆばの半兵衛の『もみじ麸』 280円
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=1451
秋の、お吸い物。土瓶蒸しなんかにいれちゃったりして、風流に。ええどすな。
◎清課堂 山中源兵衛の『銅 紅葉香立 大』3,000円
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=1548
みどりから、紅へ。みごとにリアルなグラデーションのお香立て。
◎漆器の井助の『五つ引出し 春秋』14,000円
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=2069
かわいい！紅葉と桜をあしらった、小引き出し。小物の整理にぴったりです。
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２．11月8日、いい刃の日、いいわ～
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By 金高刃物老舗
みなさま、11月8日は、何の日かご存知ですか？
「いいは」の日ということで、刃物の日なんだそうです。
京刃物の老舗、金高刃物老舗より、うれしいお知らせが届きました！
刃物祭りセール、開催です！！！ いい刃物が、お求めやすく。
＼(^o^)／「いいは」のひ、いいわ～＼(^o^)／
それでは、金高刃物老舗 山田様からのお知らせを、どうぞ！
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☆１１月８日の「いい刃の日」にちなんだ「刃物祭りセール」を行います！☆
金高刃老舗の、年に一度の刃物の大売り出しです。
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_categorylist.asp?c_id=353&temp_id=52&shp=94
モール店では、11月末までの間、花鋏、握り鋏、裁ち鋏、庖丁など、
厳選14点が３割引き～１割引きです。
実店舗では、１１月６日～１０日までの間、セールを実施しております。
こちらは、期間が短いので、ご注意下さい。
厳選した商品は、よく使われる、そして使いやすい物ばかりです。
この機会に是非、京刃物を使っていただきたいと思います。
当店は、アフターフォローも致します。
お買いあげいただいた刃物の調整、研ぎ、修理、いつでも承ります。
近隣の方は、持ってきていただいても良いですし、
遠方の方は、送っていただいても構いません。
修理・研ぎの後、お送りいたします。
▼刃物研ぎの料金につきましては、こちらのページをご覧下さい。▼
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_topicnews.asp?temp_id=35&shp=94
■期間限定割引き商品 （一部抜粋）
●花鋏 黒打ち５寸５分（並）：3.650円→2.550円 （３割引）
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/or_goods.asp?temp_id=2295&shp=94
●ハーブ切り鋏 ：6.500円→5.500円 （１.５割引）
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=2293&shp=94
●握り鋏 長刃３．５寸（上）：5.000円→4.500円 （１割引）
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/or_goods.asp?temp_id=2294&shp=94
●裁ち鋏 ２４０mm（上） ：10.000円→7.000円 （３割引）
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/or_goods.asp?temp_id=1849&shp=94
●出刃庖丁 （小） ：6.000円→4.200円 （３割引）
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/or_goods.asp?temp_id=2297&shp=94
●文化庖丁（黒柄先細） ：5.500円→4.400円 （２割引）
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/or_goods.asp?temp_id=2298&shp=94
このほかにも、全14点の京刃物がラインナップ。ぜひ、お越しください！
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_categorylist.asp?c_id=353&temp_id=52&shp=94
■京刃物の老舗、金高刃物老舗 http://www.shinise.ne.jp/kanetaka
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＜ボソッとテラシマ＞
京刃物。これは、タダモノではない。
錦の料理包丁、西陣織の裁ち鋏、池坊の華道具などなど「切れ味にうるさい」
職人御用達なのであります。京都の工芸の美しさを生み出す道具、それが
『京刃物』なのであります。その『京刃物』自体が、美しいのであります。
この機会に、ぜひ、『京刃物』の逸品を！
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３．京のお知らせ
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＜京のもよおし＞
テラシマの気になる催し、お伝えします。
いろいろ巡ろう京の町！
■第7回寺町美術まつり
木版画の老舗・芸艸堂や、錫器の老舗・清課堂が軒を連ねる寺町通り。
古美術のお店や伝統の老舗が多いこの通りは、歩くだけでも、楽しい。
そんな寺町通り（御池～丸太町）の店16軒が参加する美術祭り。
入札会や無料鑑定会、美術品が当たるスタンプラリーなどが行われます。
開催日：11月5日（水）～9日（日）
無料鑑定会：画廊「鬼」にて9日13時～15時
お問い合わせ：実行委員会075-231-1204
ボソッとテラシマ：寺町。大好きな焼き芋屋がある。その名も川越芋。
推定年齢85歳以上の手つきの微妙なおじいちゃんが運営する。
塩を利かせたあまーいあつあつのおいも。そして安い！
寺町に行ったら、ぜひ、寄ってほしいところである。
■まちなかを歩く日
京都のまちなか、碁盤の目。
京都のなかの京都、碁盤の目の中、二条通・鴨川・四条通・堀川通に囲まれた
地域で、「まちなかを歩く日」というイベントが開催されます。
当日は、様々なイベントが、地域内の各地で催され、スタンプラリーや
ものづくり工房体験などができるそうです！
ディープな京都を体験してみては？
▼詳しくは、京都市のホームページにて。▼
http://www.city.kyoto.jp/tokei/todu/arukura/katudou15.htm
開催日 平成１５年１１月１５日（土）・１６日（日）
開催エリア 二条通，鴨川，四条通，堀川通に囲まれた地区
情報拠点 京都文化博物館前(三条通高倉西北角)
＜老舗モールの商品が紹介されました！！＞
11月1日発売の、雑誌「メイプル」281ページに芸艸堂の花版画が紹介されました!
●しだれ桜
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=1578&shp=34
●紅梅
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=1213&shp=34
同誌279ページには、漆器の老舗 象彦も紹介されています。
http://www.shinise.ne.jp/zohiko
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４．「マルタの女」 老舗の隠れたイッピンを発掘します。
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By 丸太町子
第3回 運命の出会い ～恋に落ちて2003～
あたくし、丸太町子（マルタマチコ）と申します。
このコーナーは皆様もうおなじみ（？）、京都の老舗のイッピンをベッピンの
町子が発掘するシリーズでございます。
秋も一段と深まってまいりました。
紅葉が色づく季節、少しロマンティックな気分。
今回はそんな季節にぴったりのイッピンを発掘いたしました。
かま八老舗の「つぶあん入りカステラ」。
この商品は本当に知られざるイッピンで、巷には売っておりません。
これは超発掘ですわ！あたくしがんばりました。
さて「つぶあん入りカステラ」とは、その名の通り、カステラにつぶあんが
入っているのですが、これがなんとまあ美味しいこと！
カステラというのは「しっとり感」が大事でございますわね。普通は卵の黄身で
しっとりするようですが、この特別なカステラは、「つぶあん」効果によって
しっとりしているのでございます。それでいてもったりはせず、シフォンケーキ
のような軽やかな口当たり…。
カステラとつぶあん。この意外にも見事なマッチング！を成功させたのは、
「かま八老舗」さん。西陣織の産地で有名な西陣にある和菓子屋さんです。
ご主人は、ＮＨＫ朝の連続テレビ小説『あすか』のお菓子を制作されたという
腕利きの方。お菓子の世界や料理界において和洋の折衷は、今や創作の常套手段。
しかしこれほどまでにマッチした出会いがあったでしょうか！
カステラにつぶあんを入れると、こんなにしっとりして、まろやかで涙が出るほど
美味しいなんて…。ああ、今世紀最大の運命の出会い。
あたくしは、「つぶあん入りカステラ」を口にした日、こんな夢を見たのです。
そう、それは誰も知らない恋物語。
何世紀前のことでしょう。ポルトガルからカステラ王子が京都にやって来ました。
カステラ王子はたいそうお洒落な人で、着る衣装にもこだわっていました。
「ヨーロッパの織物にはもう飽きた」と言って、黄金の国・ジパングに幻の織物を
探しに来たのです。幻の織物とは、そう西陣織。きらびやかな糸使い紋様の織りに
カステラ王子はすっかり魅了されました。
「わざわざ京都まで来た甲斐があったものだ！」と調子を良くした彼は、
その後、「洛陽織物( http://www.shinise.ne.jp/rakuyou )」に立ち寄って和装
小物を買い、和菓子店「かま八老舗」にも人力車を走らせました。
運命の瞬間とは、何の前ぶれもなく急に訪れるものです。
「かま八老舗」にてカステラ王子が目にしたのは、
大納言の娘・粒餡姫（つぶあんひめ）でした。粒餡姫は「かま八老舗」のお菓子が
美味しいと聞きつけて御所から立ち寄ったのでした。
艶やかな黒髪とふっくらとした顔立ち。
世にも美しい姿にカステラ王子は恋に落ちました。
フォール・イン・ラヴ。
王子はその場でプロポーズしましたが、粒餡姫は悩んでしまいました。
なぜなら姫には餅殿（もちどの）という許婚（いいなずけ）がいたからです。
粒餡姫にとって、ふさわしい相手というのは常識的に考えて餅殿でした。粒餡と餅
の組み合わせはうまいに決まっているのです。でも、カステラ王子は譲りません。
「僕たちは一緒になるべきだ。これは運命の出会いなんだよ」
「でも、私にはしっとりする自信がありませんわ」
「そんなことないよ。君こそ僕が求めていた人だ」
二人の掛合いが気になって、とうとう「かま八老舗」のご主人が声をかけました。
「私が何とかしてみせましょう」。
こうして生まれたのが、「つぶあん入りカステラ」なのです。
それはそれは美味しいハーモニーの誕生。愛のメモリー…。
あたくしはここで目が覚めました。カステラとつぶあんの不思議な出会い。
一度口にしたら、忘れることはできない味。それは恋の味に似てますわね。
あなたもぜひこの秋、「つぶあん入りカステラ」と運命の出会いを。
きっと恋に落ちる…いえいえ、美味しくてほっぺが落ちることでしょう。
■協力：和菓子の老舗「かま八老舗」
http://www.shinise.ne.jp/kamahachi
▽きょうのイッピン 「つぶあん入りカステラ」▽
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/or_goods.asp?temp_id=855&shp=13
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＜ボソッとテラシマ＞
マチ子先生、こ、今回は「ファンタジー」っすか？
みなさま、夢の内容は、あくまでフィクションですので、あしからず。
◎餅殿、ヤキモチやいてます。
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=1523&shp=88
「恋に落ちて」ええ歌ですなあ。テラシマ、オリジナルで。
♪もしも～願いが～ 叶うな～ら～
吐息～を白い～ 味噌に～か～え～て～♪
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/or_goods.asp?temp_id=725&shp=26
この美声をお届けできないのが残念ですわ。
この美味は、お届けできますが。
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～京都から日本をみつめる～
情報誌「京都」
http://www.j-kyoto.ne.jp/j_kyoto/index.html
創刊12年、真の京都情報をお伝えいたします。
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４．あとがき
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By テラシマアヤ
京都の町なか、紅葉の見ごろまで、あと1～2週間。
京都の一番輝く季節を心待ちにしている、今日この頃。
もみじ、見にいこか？と、話をしている相手は、やはりニシムラチエ、その人
なのである。
今年も南禅寺山門より、絶叫するのでありましょうか・・・
（前回のメルマガ参照 http://www.shinise.ne.jp/navi/mag.html ）
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★スタッフ紹介★
☆テラシマ アヤ
京都をこよなく愛する大阪人。笑いの為なら犠牲を惜しまぬお調子者。
温泉にいきました。おいしいお酒をいただきました。
おいしくいただきました、たんまりと。少し、肝臓が痛い。
そんな２○歳、秋。
☆ニシムラ チエ
受け入れ１００％の気のいいお姉さん、二代目ニシムラ。
癒し系オーラに男性諸君の視線が熱い！
しかーし！実はかなりのオッサンキャラなのである。
温泉にいきました。ごくらくじゃ～と叫んでおりました。
そんな２○歳、秋
☆丸太町子 マルタマチコ 「老舗モール評論家」
京都の老舗を取材すること500軒。老舗の逸品のことなら、町子に聞け！
するどい審美眼で、老舗モールの逸品を発掘します。
趣味：ネタくり・説教
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■ 老舗モール事務局 ■
企画・運営 株式会社 石田大成社
〒604-0087 京都市中京区丸太町通小川西入
Tel 075-211-9151
http://www.shinise.ne.jp/
発行責任者：寺島 亜耶
mail: mag@shinise.ne.jp
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