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祇園祭のハイライト。《京都逸品案内人》(2008-07-17 13:41:56)

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━2008/07/17━
《京都逸品案内人》=時代を超えて愛されるもの、それは京都から=


             祇園祭のハイライト。


          【京の逸品 老舗モール】 http://www.shinise.ne.jp/
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 本日、晴天。

 本日、祇園祭の山鉾巡行。


 青い空の下、華やかに、荘厳に、行なわれたことでしょう。


 先日、思いがけず 祇園祭の“お稚児さん”をお見かけしました。
 お稚児さんは、いわば、生き神様。

 祇園祭の様々な神事で、重要な役割を果たすお子様です。

 顔は白塗りで頭には孔雀の羽、華やかなきものを着て、足元は高い下駄。
 そして、周りを囲む世話係の大人たち。


 その姿は確かに、神々しさが漂っていました!
 お稚児さんも拝見できたし、今年はいいことあるかも☆



 祇園祭には別名があります。
 ご存知ですか? 京都検定3級レベル!! …かも。

   ↓
   ↓
   ↓ 


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  旬の魚。
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   ↓ 

 答えは、「鱧まつり」。


 この祇園祭の頃の、旬のお魚といえば、鱧(ハモ)。

 鱧は「骨切り」と呼ばれる下処理が必要なのは有名。
 鱧は小さな骨が、たくさーーーーんある魚。
 その身に、細かーーーーーく、包丁を入れて骨を切ります。
 コンコンコン♪

 ちょっとやそこらの料理人の方には、なかなか出来ません。

 それをシュッとお湯にくぐらせて、冷たい氷でキュッと身を引き締めます。
 そうすると、くるっと反り返った白い花のような、鱧落としの完成♪


   ↓↓↓ ザ・夏の贅沢 ↓↓↓

 
 ○京懐石 山ばな平八茶屋 【 鱧落としセット 】
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 ○一子相伝 なかむら 【 鱧落とし 】
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 鱧を使ったそのほかの商品☆


 ○京料理 魚三楼 【 鱧茶漬 梅肉風味 】
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 ○いづ萬 【 ハモそうめん 】
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 ○茨木屋 【 鱧魚羹 】
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  うっかりさん。
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 あ! 送り忘れているっ!!
 お中元・・・。


 なーんて方、いらっしゃいませんか??
 もしくは、これから探そうと思っている方!


 デパートに行く時間もないし、、、。
 そんなときに便利な、ネットショッピング。 クリッククリック♪


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     お中元の時期を過ぎてしまった場合・・・

     【 関西地方 】
     8月16日以降は、「残暑見舞」として贈ります。
     【 関東地方 】
     立秋(8月7日)まで「暑中御伺」「暑中御見舞」とし、
     立秋以降は「残暑見舞」として贈ります。

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 暑いとき、ひんやり冷えた冷菓がうれしい。
 お子様がいるご家庭にも喜ばれています。
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 大人が嬉しい上品アイス。黒豆や栗、黒豆ココアに小豆の4種類♪
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 老舗料亭がお店でお出ししていたものを、お客様の声に応じて商品化!
 ほうじ茶の風味で口当たりさっぱり。男性にも人気です。
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 夏のおつけもの!もちろん、水茄子も入っています。
 合成保存料など一切入っていない、素材の味を楽しめるセットです。
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 涼しげな竹篭入りのお漬物!シャキシャキの浅漬けで食卓も賑わいます。
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 味醂で漬けた、まろやかな旨味のある奈良漬です。
 野菜の収穫から、2年もの歳月を経て作り出されるこだわりの品。
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 新登場★ 京都らしい贈り物♪この、くみあげ湯葉の美味しさを、
 もっともっと多くの人に知ってほしい~。
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 新登場2★ おばんざいの詰め合わせ。この薄味なのが、京都風。
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      ■■ 「元気ですよ」の挨拶を贈りましょう。
      ■■ http://www.shinise.ne.jp/event/chugen/




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  パワー。
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 7月24日は、土用の丑の日。

 夏バテしてしまいそうな、この季節に
 美味しいうなぎを食べて、元気になりましょう~。


    ■■ うなぎはビタミンA、B群、D、Eが豊富なマルチ栄養食品。
    ■■ 疲労回復以外にも、美容効果、脳卒中予防、高血圧予防など
    ■■ さまざまな効果が期待できます。


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 錦市場「のとよ」の【うなぎ・八幡巻詰合せセット】
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 送料無料も嬉しい! 明治37年創業の老舗の味です。
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 上質の鰻を白焼きにし、老舗料亭秘伝の調理法でじっくりと炊き上げました。
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 鰻おこわも絶品です!
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    ■■ 暑い夏を乗り切る食べ物をご紹介!
    ■■ ちゃんと食べて、健康に過ごしましょう。
    ■■ http://www.shinise.ne.jp/event/health/



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  << 特別にまだまだ注文受付中! >>

  京都の和菓子屋さんから、月替わりで和菓子がとどきます♪


  ○○ 老舗の和菓子「定期便」
  ○● http://www.shinise.ne.jp/event/hanpu/
 



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  おまけ。
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 本日の午前中、祇園祭のハイライト、山鉾巡行が行なわれましたが、
 まだまだ祇園祭は継続中。

 祇園祭のメインは、本日夕刻に行なわれる「神幸祭」、
 そして、7月24日に行なわれる「還幸祭」です。


 八坂神社の神様を、お神輿に乗せて御旅所にお迎えする「神幸祭」と、
 御旅所から八坂神社へお戻しする「還幸祭」。
 山鉾巡行は、その“露払い”の役割なんです。


   ★八坂神社のすぐ近くに店を構え、
    神紋の三つ巴の型が押されている和菓子は、こちら↓↓ 
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/od_goods.asp?temp_id=9329&shp=209


 暑い暑い、夏。お神輿をかつぐ、
 「ほいっとー、ほいっとー」 の声が聞こえてきそうです♪



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 ■ 老舗モール事務局
 企画・運営/株式会社 石田大成社  発行者/小原美奈
 〒604-0087 京都市中京区丸太町通小川西入 TEL 075-211-9151
 http://www.shinise.ne.jp/
 http://blog.shinise.ne.jp/
 mail: cs@shinise.ne.jp
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