メールマガジンバックナンバー

４年に一度 《京都逸品案内人》(2008-02-29 12:15:00)

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━2007/02/29━
《京都逸品案内人》＝時代を超えて愛されるもの、それは京都から＝


　　　　　　　　　　　　　　４年に一度


　　　　　　　　　　【京の逸品 老舗モール】 http://www.shinise.ne.jp/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━



　本日、２月２９日。

　４年に一度♪　の日。

　子供の頃、友達と、「この日が誕生日の人は、４年に１回しかお祝いして
　もらえなくてかわいそう」、とか、
　「４年に１歳しか年を取らない（←そんなことはない）」とか言っていた
　ことを思い出します。嗚呼。


　　……　＜ プチ ★ メモ ＞　……………………………………………

　　　なぜ、２月？

　　　古代ローマ暦では、２月が１年の終わりの月だったので、
　　　最後に１日増やしたそうです。
　　　今でいえば、12月32日（！）になっていたんでしょうね。

　　………………………………………………………………………………


　実は本日、「閏肉（うるうにく）の日」。

　「毎月29日は『肉の日』」の、スペシャルバージョン♪
　ということでしょうか。


　美味しいお肉で“４年に一度”を満喫しましょう！

　■京都・祇園の和牛肉店のお肉は、こちらからどうぞ。
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/od_goods.asp?temp_id=8897&shp=209



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　とっておきの、和紙。
──────────────────────────────────
　　　　　　　　　　　　　http://www.shinise.ne.jp/event/kyonodougu/


　最近覚えた言葉があります。


　「りょうし」


　×漁師　×猟師　×両氏　×良師　×量子
　○料紙


　ん？ 料紙？？？


　この料紙を手掛けているのは、うるう年を30回近くも経験した老舗です。
　さてさて、取材者のコメント、どうぞ～。
　↓↓


　　・　　・　　・　　・　　・　　・　　・　　・　　・　　・


　最近、何年かぶりにお手紙を書きました。
　e-mailでなく、手書きのお手紙です。

　内容以外の部分でも、相手に気持ちを伝えたいから、
　丁寧に文字を書き、とっておきの便箋を用意しました。


　一枚の紙を用意し、そこに文字をしたためる。


　それは、古から続いてきた文化で、
　日本人は、特に、和紙にこだわりました。
　様々な色に染めたり、金箔を散らしたり。。


　■ そうして装飾された紙を
　■【 料紙（りょうし） 】　と呼びます。
　■ 想いを込めた豪華な紙に、当時の人は和歌や書を綴ったのです。


　その伝統を今に受け継ぐのが、手摺木版の老舗【竹中木版 竹笹堂】
　　　　　　　　http://www.shinise.ne.jp/takezasa/


　　・　　・　　・　　・　　・　　・　　・　　・　　・　　・


　現代風にアレンジされたモダンな「料紙」がありました。
　なんと、話題のスイーツやマカロンがデザインされている！？

　見た目はポップなモダンアート。
　手法はがっちり伝統工芸に基づいて。

　そのギャップがとびきりクールです。とにかく一度見てください♪


　　　　　○○○●●　　第8回 京の道具　　●●○○○
　　　　　http://www.shinise.ne.jp/event/kyonodougu/

　　　　　　　　　思いがけず、マカロン、登場。



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　やっぱりお肉。
──────────────────────────────────


　２月２９日。
　ニ・ニク。

　ということで、最初にもお肉を紹介しましたが、ザ・【肉】特集。


　▽上等な牛肉でございます。血統書付の和牛肉でございます。
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/od_goods.asp?temp_id=8898&shp=209

　▽「肉料理は好きだけれど、健康をかんがえるとね、、、」という方へ。
　まるでお肉のような食感、という生麸です。お肉を使わない精進煮。
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=455&shp=22

　▽【 締め切り直前！ 】　酒処・伏見の人気店「鳥せい」特製の逸品。
　しかもお酒は“蔵人しか口にできなかった”という、貴重なお酒！
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=4022&shp=55

　▽こちらは鴨肉。鴨ロース♪ ２日以上かけて作られる贅沢な味わい。
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/or_goods.asp?temp_id=8415&shp=209

　▼お肉が柔らかくなる魔法の道具。上質なお肉の出来上がりです。
　味もしみ込みやすくなるので、一石二鳥◎
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pb_goods.asp?temp_id=4229&shp=94

　▽３日間、鶏ガラを煮込んで作られる、名物・鶏の水炊きセットは、
　白いスープが絶品です。幕末には坂本龍馬も通ったという、老舗名店☆
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/od_goods.asp?temp_id=8414&shp=209



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　おまけ
──────────────────────────────────


　春、間近。
　最近、引越しの風景をよく目にします。


　　　おこしやす、京都。


　引越しといえば、引越し蕎麦。
　「そば（近く）に越してきました」という意味があるそうです。

　最初の挨拶が肝心！　隣人の方々とみんなで仲良くなりましょう。
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=551&shp=56


　京都には素敵なお寺もたくさんあります。
　こちらで水琴窟の調べを聴いたら、１週間の疲れが癒されます☆
　↓↓　レッツ、リッスン。
　http://blog.shinise.ne.jp/staff/2008/02/post_2bcc.html



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　■ 老舗モール事務局
　企画・運営／株式会社 石田大成社　　発行者／小原美奈
　〒604-0087 京都市中京区丸太町通小川西入　TEL 075-211-9151
　http://www.shinise.ne.jp/
　http://blog.shinise.ne.jp/
　mail: cs@shinise.ne.jp
──────────────────────────────────
　■ メールマガジンの配信について
こちらのメールマガジンは、以下の方に配信しております。
・老舗ファンクラブにご登録いただいく際、配信をご承諾いただいた方
・老舗モールにてお買い上げの際に配信をご承諾いただいた方
・老舗モールのメールマガジンページにてご登録いただいた方
　■ メールマガジンの配信先変更の手順
現在登録されているアドレスを解除の上、新しい配信先をご登録ください。
　■ メールマガジンの配信停止はこちらから
　http://www.shinise.ne.jp/navi/mag.html
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━