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京の道具 10月9日は「道具の日」 美しさと実用性を兼ね備える京都の道具。永い時の中で磨き上げられた名品をご紹介いたします。

料理で、食事で、老舗の妙技を感じる。

  • 茶こし(小)

    【辻和金網】

    茶こし(小)

    見た目の美しさと、使いやすさを両立。

    手作りならではの味わい深い風合いと、丈夫さが人気の一品。緑茶や紅茶のほか、粉茶にもお使いいただけます。

    [サイズ] 直径:約6cm、深さ:3cm
    [素材] 銅

  • やさいかご

    【竹又 中川竹材店】

    やさいかご

    白竹とボウルがモダンに調和。そのまま食卓にも。

    京銘竹にも認定される白竹を手作業で編み込み、ボウルと合わせました。竹の自然な弾力が使いやすい、トングとセットで。

    [サイズ] 直径:29cm、高さ:12cm

  • シャキシャキとした食感の大根おろしに。

    粗くおろせることにより、水分・食物繊維をたっぷり含んだシャキシャキとした食感の大根おろしに。

    [サイズ] 9cm×26.5cm

  • 寿司桶(30cm)

    【たる源】

    寿司桶(30cm)

    木のぬくもりを感じる、手作りの寿司桶。

    水分や湿気に強く、通気性に優れた木材・さわらを使用。炊きたてご飯のおいしさを長持ちさせます。

    [直径] 30cm
    [素材] 本体:さわら、たが:銅

  • 文化庖丁 青紙一号

    【金高刃物老舗】

    文化庖丁 青紙一号

    巧みな刃付けで、鋭い切れ味が持続。

    刃先に鋭い切れ味と強度を与える、金高刃物老舗ならではの刃付け済み。店舗でも一番人気の商品です。

    [サイズ] 全長:28.5cm、刃の長さ:16.5cm
    [素材] 刃:鋼材、ハンドル:合板

  • 箸置 福梅

    【漆器の井助】

    箸置 福梅

    豆皿としても使える、大きめサイズの箸置。

    箸置としてはもちろん、珍味やわさびをのせる豆皿としても。細かな絵付けがかわいらしい一品。

    [直径] 6cm
    [素材] 木粉加工品、ウレタン塗
    [内容] 5枚セット

  • 携帯用銀製茶筒

    【開化堂】

    携帯用銀製茶筒

    手作りならではの精巧さで、茶葉の香りを逃さない。

    100年以上、変わらぬ製法を守り続ける開花堂の茶筒。使い込むほどに、まろやかな光沢が生まれます。

    [素材] 銀

  • 錫 杉目藤手ちろり

    【清課堂】

    錫 杉目藤手ちろり

    丁寧な手仕事が生んだ、清課堂を代表するちろり。

    錫は伝導率が高く、お酒の香りを逃すことなく燗ができます。また取っ手を藤ヅルにすることで、温かみある佇まいに。

    [サイズ] 9×7×15cm

  • 手付焼網

    【辻和金網】

    手付焼網

    コンロの炎を和らげ、食材をふっくら焼き上げる。

    目の細かい「焼網受」が熱をまんべんなく伝え、外はかりっと、中はふんわり仕上げます。自宅で気軽に網焼き料理を。

    [サイズ] 焼網部分:22.5×22.5cm、持ち手:約15cm
    [素材] ステンレス

趣味の時間を、より豊かに彩る道具たち。

  • 銀菓子切 鶴羽

    【清課堂】

    銀菓子切 鶴羽

    凛としたフォルムが美しい、銀製の菓子切。

    日本に現存する最古の錫工房・清課堂。お菓子をスッと気持ちよく切り分けられる、菓子切です。

    [サイズ] 9.7cm
    [素材] SILVER925(7.5%の銅を添加)

  • 聞香(もんこう)揃え 帚木

    【山田松香木店】

    聞香(もんこう)揃え 帚木

    三大芸道の「香道」を、ご家庭で気軽に。

    華道、茶道とならび、三大芸道とされる「香道」。香木の香りに心を傾ければ、穏やかな気持ちに。

    [内容] 香木炉、灰、香炭団、銀葉、火道具(3点)、香木「六国(りっこく)」

  • 風呂敷:梟

    【矢代仁】

    風呂敷:梟

    縁起のよい鳥として人気の「フクロウ」を風呂敷に。

    日常に和のエッセンスを。ものを包むのはもちろん、テーブルクロスやクッションカバーとしても。

    [サイズ] 120×120cm
    [素材] 綿100%

  • 花器・SANKAKU

    【竹又 中川竹材店】

    花器・SANKAKU

    洋間にもぴったり。吊り下げタイプの花器。

    花を挿せば、植物のもつ自然なラインを楽しむことができます。シンプルな壁飾りとしてもお使いいただけます。

    [サイズ] 底辺26cm、高さ:27cm

  • 華道お稽古始めセット(まる)

    【金高刃物老舗】

    華道お稽古始めセット(まる)

    華道初心者でも使いやすい、花鋏と剣山のセット。

    花鋏には粘りのある鋼を使用し、刃が欠けにくいつくりに。また剣山の針も折れにくく、初心者向けのセットとなっています。

    [サイズ] 剣山の直径:8.5cm

デスク周りに、職人のわざが光る文房具を。

  • 漆塗りの艶やかな筆ペンを友禅のケースとともに。

    職人による漆塗りの筆ペンを、京友禅の老舗・岡重に古くから伝わる更紗文様のケースとともに。

    [サイズ] 筆ペン:13.7×1cm、ケース:15×3cm
    [素材] 筆ペン:(本体)漆・樹脂、(穂先)ナイロン

  • プロの画家監修のもと完成したえんぴつけずり。

    プロの画家と二人三脚で作り上げた一品。日本の刃物の持つ繊細な切れ味が、鉛筆を先まできれいに削り上げます。

    [サイズ] 全長15.5cm、刃の長さ:5.8cm
    [素材] 地金:積層地金、鋼:青紙二号

  • レトロな図案と、高級感ある牛革がマッチ。

    夏目漱石の代表作、明治44年発行の「我輩ハ猫デアル」の装丁デザインを、高級感ある牛革でブックカバーに仕上げました。

    [サイズ] 16.5×12.4cm
    [素材] 牛革(裏地クロス)

  • 金箔 松林 書類入

    【象彦】

    金箔 松林 書類入

    趣あるうるみ色が人気の、伝統美あふれる一品。

    金箔の帯に松林を描いた書類箱。便箋入れと筆置きに仕切られており、使いやすい仕様となっています。

    [サイズ] 28.5×25×4.5cm
    [素材] 材:木製、塗:漆塗装

  • 木版和綴じノート

    【版元 芸艸堂】

    木版和綴じノート

    紙づくりから製本まで、すべてを職人の手わざで。

    表紙に、日本の伝統色、古典柄の「菊文様」を木版で刷り上げました。京都の和綴職人による、手作りのノートです。

    [素材] 和紙
    [内容] 44P(22丁)

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