京の中心・四条通のほど近く。細い路地に多くの店が軒を連ねる錦小路通。 各店先には、かご盛りの京野菜や樽漬けのおつけものが、所狭しと並んでいます。 ここは京の人々に親しまれている錦市場。まさに“京の台所”。
その始まりは、江戸時代初期。 以来約400年もの間、京の食文化を担ってきました。 現在、錦市場に立ち並ぶのは130余店もの専門店。 その中でも、代々店の看板を守り続けてきた老舗の“京の食”をお届けします。
鳥清
老舗京都朝びき焼き鳥セット（生） 3,980円
柔らかくてジューシーな鳥肉専門店の焼き鳥。半日かけてじっくり作られる特製たれや、塩もセットに。
＞＞「老舗京都水炊き鍋セット」もどうぞ
麩房老舗
生麩・生ゆば詰合せ 3,150円
よもぎ麩、あわ麩は、煮物や鍋物はもちろん、田楽、刺身にしても美味しくお召し上がりいただけます。
＞＞「ゆばの詰合せ」もどうぞ
冨美家
京のおだし10本入 3,255円
豊かな地下水と、かつお・昆布・みりんをたっぷり使用。冨美家独自のまろやかなだしを作り上げました。
津乃弥
一夜干しかれいセット 5,250円
一般の塩干物とは思わず一線を引きたくなるほど、肉厚で香り・味がすばらしいかれいのセット。
京味菜彩 WK-30 3,150円
瓜・茄子など旬の野菜たっぷりのすだれ箱の詰め合わせ。
＞＞「京味菜彩 WK-20」もどうぞ
のとよ
うなぎ・八幡巻詰合せセット 4,660円
直前にさばいた活けうなぎを、 秘伝のたれと備長炭でじっくりと焼き上げた名物詰め合わせセット。
＞＞「お茶漬うなぎ」もどうぞ
高級魚みそ漬 5,250円
吟味された新鮮な材料に、独自の調理技術を施し、一切れ一切れに真心をこめて作り上げられた豊かな味わい。
湯波吉
京ゆば詰合せ 1,600円
京都名産品のひとつ、湯葉。 禅味ある味わいと京風味が喜ばれる、見た目にも楽しい詰め合わせ。
京・丹波ぶどう黒豆 888円
丹波特産の極上黒豆を独特の製法で懐石風味に薄味で仕上げました。
＞＞他にも商品たくさん「北尾」
丸常蒲鉾店
創作揚げ物詰合せ 3,129円
いろいろな野菜がたっぷりの丸常オリジナル天ぷら詰め合わせ。手作りの味を食卓へ。
焼穴子セット 5,250円
泉州沖で採れた国産穴子を使用して、丁寧にじっくりと、ふっくら柔らかに炊き上げました。
千波
京佃煮5品
じっくりと時間と手間をかけ、吟味を尽くして作られる昆布など、人気商品ばかりの特選ギフト。
京・錦の懐石米 2,835円
京都の懐石料理に合うお米として、お米の匠が情熱を誇りを持ってつくりました。絹のような光沢が評判です。
＞＞「峰山のこしひかり」もどうぞ
熱湯玉露・特撰菊ほうじ茶 詰め合わせ 3,570円
爽やかなお茶の香りと味は、生活に潤いを与えます。良質の茶葉で精製した、風味豊かなお茶の詰め合わせ。
＞＞「特撰煎茶・熱湯玉露詰合せ」もどうぞ
近喜
お試しセット 1,500円
錦市場の名店・近喜自慢の味を適量づつ詰合せた京の伝統の味。
＞＞「湯豆腐セット」もどうぞ
ページのTOPへ▲
