「ちゃむりえ」として本物のお茶を広めたい
京都の南部、奈良県と滋賀県との県境に近い宇治田原町は、「日本緑茶発祥の地」として知られています。
このお茶の里で、江戸末期から製茶販売業を営む「かねまた」。お茶農家と二人三脚でお茶作りを手がけ、こだわりの宇治茶を販売しています。
また、宇治茶の本当の美味しさを伝えるため、ソムリエならぬ「ちゃむりえ」として、「お茶の淹れ方講座」なども手がけています。
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■玉露 御香（ごこう）
産地：宇治田原町大道寺地区
宇治の代表的な品種。玉露の奥深い香りと、牛乳を温めたような甘い香りもやみつきに。
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■煎茶（おくみどり）
産地：宇治田原町奥山田地区信楽朝宮との県境の高地
爽やかな渋味のある味わいと甘い香りも楽しめる。
水出しで淹れると一層美味しい。
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■実生在来（みしょうざいらい）
産地：宇治田原町奥山田茶屋村地区
実生栽培（昔からの種植え栽培）で育てた、土の香り豊かなお茶。
シャープな渋味と切れ味が特徴。
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